本記事の読者対象
・ダイエットを頑張っている方
・健康的な食事を意識している方
・オートミールは聞いたことがあるけど食べたことがない方
1．オートミールって何？
オートミールとは、オーツ麦を脱穀して食べやすく加工したもので、オーツ麦「oats」と食事「meal」を掛け合わせた言葉です。
オートミールは外皮を残したまま加工されるため、栄養が豊富で最近では美容やダイエット食として注目されています。
2．オートミールの栄養素
オートミールには、植物性たんぱく質が白米の約2倍で、カルシウムや鉄分といったミネラルも多く含まれています。
ビタミンB1や、抗酸化作用のあるビタミンEといったビタミン類、更に食物繊維は一食分（30g）あたり、3.3g含まれており、玄米の約3倍含まれています。
3．オートミールの効果
オートミールはダイエットに効果的な食材で、1食30gをお湯などで水分を含ませることにより、食べ応えのある量へ膨張します。オートミールは1食30gあたり111kcalで、白米はご飯1杯150gで216kcalとなり、白米をオートミールに置き換えることで100kcal程度のカロリーを抑えることができます。
また、食物繊維が豊富なため、お通じの改善や抗酸化作用による美容効果も期待することができます。
4．まとめ
オートミールはリーズナブルな値段でスーパー等で手軽に買うことができ、栄養豊富でダイエット効果もある非常に優れた食材です。
レシピを工夫し毎日の食事に取り入れ、健康でキレイな身体を作りましょう。
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